Vinagre Balsámico

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Variedad: 100 % TEMPRANILLO

Elaboración: El conjunto de nuestros vinagres es fruto del resultado de la acetificación por métodos naturales de nuestros vinos. Han sido elaborados con toda meticulosidad para conseguir un producto de primerísima calidad, para su posterior crianza en barricas.
La más moderna tecnología utilizada actualmente a través del método de fermentación sumergida, unida al método más tradicional de crianza en barrica de roble, nos asegura la excelente calidad de nuestros vinagres. Se trata de un condimento de alta gastronomía procedente de vinos selectos de la zona, sometidos a una esmerada elaboración, que tras un envejecimiento en barricas de roble francés, las notas acéticas y el azúcar se funden y armonizan con los aromas
afrutado y de crianza de nuestros vinos.

Nota de Cata: Este vinagre de vino tinto, de color caoba muy oscuro, es un vinagre de calidad incomparable. Su aroma es equilibrado y de paladar ligeramente dulce en boca dando un conjunto de sensaciones muy agradables que perduran mucho en la boca.

Ficha técnica