SYRAH 2013 2017-04-25T09:56:08+00:00

TAGONIUS

FICHA PRODUCTO – SYRAH 2013

TAGONIUS

FICHA PRODUCTO – SYRAH 2013

ELABORACIÓN

Uva en perfectas condiciones de maduración, maceración prefermentativa a 8ºC durante 5 días, fermentación alcohólica a temperatura controlada, maceración total de 21 días, fermentación maloláctica en tanque de acero inoxidable con bacteria seleccionada. Tras una cuidadosa fermentación a temperatura controlada, el vino es envejecido durante 8–10 en barrica de roble francés de las prestigiosas tonelerías Sylvain, Radoux, Demptos, Vicard, Seguin Moreau y Nadalie, y posteriormente otros 12 meses en botella.

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